- Las piedras volcánicas concentran la temperatura de manera muy rápida.
- Su principal característica es que absorben la grasa de los alimentos que estés cocinado.(carnes rojas, pollo, cerdo, mariscos , pescado)
- Son muy cómodas de usar porque distribuyen el calor de la misma forma por toda la superficie de la parrilla a gas
- Las piedras volcánicas se pueden reutilizar varias veces. Se recomienda que cómo mínimo se cambien una vez al año, si es uso doméstico o dos veces al año si es uso para restaurantes. en todo caso dependera de la frecuencia de uso de las mismas.
- Un vez a la semana gira las piedras volcánicas para que se calienten por el lado opuesto y limpia el exeso de grasa con un cepillo metálico, así podrás prolongar al máximo su vida útil.
- Tiene un peso específico superior o mejor dicho son más pesadas y compactas, no se deshacen con el uso.
